|
|
Linzenschotel Met Pancetta En Italiaanse Zalmfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram rode linzen
1/2 winterwortel
1/2 courgette
200 gram pancetta of evt. bacon
2 teentjes knoflook
1 ui
3 el olijfolie classico
2 pakken zalmfilet Italia (van Iglo)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rode linzen in ruim water met zout in 5 minuten gaar. Giet ze af en spoel ze direct koud. Snijd de groenten en pancetta in kleine blokjes. Fruit de pancetta, gehakte knoflook en ui in de olijfolie aan.
Voeg de wortel en de courgette toe en laat dit even meefruiten. Voeg de gekookte linzen toe, breng op smaak met zout en peper. Laat alles op laag vuur met deksel op de pan nog 5 minuten zachtjes smoren.
Verwarm de zalmfilet volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
|
|
|